Endelig har den etterlengtede 6 års dagen kommet!http://www.namdalsavisa.no/vis/personalia/greetings/733015Martine har gledet seg lenge og ønska seg Tingelingkake til dagen sin.
Temaet for denne bursdagen, som i fjord er selvfølgelig den selvskrevne tingeling, selv om det ikke akkurat ble denne feen, men en rosa en som ble plassert på toppen av kaken:)
Tingeling kaken -Steg for steg:
En haug MMF laget av marshmallows som ble puffet opp sammen med vann i mikron, deretter tilsatt flott matfett og blandet med en pakke melis, for deretter å farge massen som skulle brukes til pynten med Wiltons gelefarger.
Martine var en ivrig medfargeblander og knadde for harde livet sammen med mamman sin.
Deretter ble blomster trykket ut og presset i silikonformen, tørket og fått et strøk med perlemor pulverfarge.
Snirkler og bokstaver ble laget med grønn MMF, men fant ut at jeg ikke helt følte at denne tørket godt nok på 2 døgn(Har prøvd blomsterpasta fra før mye bedre til å forme og tørke, men smaker ikke godt)
Bokstavene fikk et strøk med gull pulverfarge, og bladene ble skjært ut og penslet med perlemor.
Selve kaken ble laget av 2 langpanne surdeigssjokoladekake med hvit sjokolade ganasje og mørksjokolade ganasje samt iblandet litt melis for litt tykkere konsistens. Lokket på kaken denne gang ble laget av farget marsipan med wiltons grønn. Foretrekker her også MMF eller fondant som er enklere å jobbe med enn marsipan som har en tendens til å sprekke lett når den blir for tynn. Likevel ble det valgt marsipan da inntrykket er at flere liker kombinasjonen sjokolade og marsipan.
Tata: her er resultatet!
 |
| Den ferdige kaken |
 |
| Veldig fornøyd 6-åring og grisekjøkkenet midt i pyntingen:) |
